自己在家弄火锅，要买那些食材？？？？求答全，求好吃滴那种！！！！

1、肉类

午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、三线肉、老肉片、郡花、无骨鸡爪、鹅肠、香菜丸子、牛蹄筋等

2、蔬菜类

冬笋、莴笋条、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、娃娃菜

3、豆制品

如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。

如何一站式购齐火锅食材呢？最简单轻松的办法，就是网购了，现在互联网和物流都非常发达，已经不仅仅局限于购买日常生活用品，火锅食材也可以买的，你也可以  看 一下 我  们  宵肴派，专注这个行业十余年了。天  猫可以搜索一下。告诉客服 知道 过来的 有专 属 优 惠哦！只希望把更好的产品分享给大家，希望可以帮到你！

可以去超市买成品的火锅底料，有海鲜、麻辣、酸菜鱼等众多口味。口味重的推荐买重庆成都产的火锅底料，一般一包可以分两次煮。拿回来加水煮沸放入喜欢的食材煮熟即可。用电磁炉煮，可以一边煮一边吃一边下。如果下半包材料可以先试一下味道加一点盐，再下食材，一般辣味是够得。成品料快捷简单，味道也好些。
食材推荐：涮羊肉、墨鱼丸、午餐肉、蟹柳棒、脆皮肠，豆制品：千张、豆油皮、腐竹等，青菜类：生菜、茼蒿、大白菜、菠菜（除大白菜以为其他青菜只少许川烫不要煮久了），菌类：金针菇、平菇、口蘑等。吃的材料喜欢吃什么都可以下的，和外面吃一样。
还可以买些蘸酱沾着吃，火锅蘸料超市也有成品买。
吃过一个牌子“草原阿妈火锅蘸料”有香辣和海鲜味的，个人感觉不错。出品商是内蒙古草原阿妈食品有限公司。
一般大型的超市到冬天都会推出很多家庭火锅的材料，上面说的都能买到，选择性相当大。

我开火锅店的，在家最简单的方法就是去买超市里成品的底料，哪种底料比较好你可以问货柜大妈，因为他们自己也换着品种买着吃，回家后多一些葱姜蒜爆炒加干辣椒和十三香鸡精后和买的底料一炒加水就OK、比买来的强多了！具体还要看你的厨艺了

火锅底料 海鲜酱 大料
各种丸子 肉 菇类 蔬菜 粉丝 玉米

锅底如果是喜欢吃清汤的话可以这样姜片3-4片，蒜茸那种剥皮的一瓣一瓣的10个，枸鞠6-7粒，红枣2-3粒，桂圆2粒，猪油一勺，鸡精2-3勺，没有就用实用油，没有骨汤你就用开水烧，