会引起发烧的。肠炎是指由于服用了不洁食物等原因导致了细菌等微生物进入肠道，并在肠粘膜上大量繁殖，产生大量毒素进入血液循环并用于体温调节中枢而引起发烧。另一方面由于毒素作用于肠粘膜而使肠粘膜分泌增多，肠液剧增导致腹泻，较长时间的腹泻容易发生脱水，这样脱水到一定程度时会使体液减少导致汗液生成不足以出汗散热的需要。也是会发烧的。所以肠炎是会引起发烧的。
