风味形成
风味是由食品的滋味和气味组成的，由其化学成分的化学性质所决定，它是一种感觉现象，包括食物入口以后给予口腔的触感、温感、味感及嗅感等四种感觉的综合。
风味包括了三个要素：
第一是味道，即食物对舌及咽部的味蕾产生的刺激，味觉包括甜、咸、酸、辣和苦；
第二是嗅觉，食物中各种微量挥发性成分对鼻腔的神经细胞产生的兴奋作用，若令人感到高兴和快乐则称之为芳香；
第三是涩、辛辣、热和清凉等感觉。
风味(7张)
影响因素
你可以吃一下源鄂良辰的腊肠，腊肉他们也有， 而且我老公很喜欢那种淡淡的烟熏味，自然烟熏出来的味道跟牛黄或者干烤出来的区别是很大的。
细窄且带盐的米面食品。
广式腊肠偏甜，略带酒味，容易入口，最适宜蒸饭或切片炒菜，香气四溢，所接触的食材皆夹带其香味。这是特色之一！
《西游记》（2011年，通称张版西游记，张纪中制片，张建业导演，吴樾、聂远、臧金生、徐锦江等主演）
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