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培养情况由在被淹没的文化的可食的担子菌Antrodia cinnamomea影响exopolysaccharide生产 唱歌的En-Shyh林和Shu-Chiao 化妆科学， Vanung大学，第1范Nung Rd，钟离，桃园(32045)，台湾， ROC的Department
Received 2005年5月13日; 校正2005年10月24日; 接受2005年11月23日。 线上可以得到的2006年1月23日。
Abstract
Antrodia cinnamomea是用于台湾作为传统医学为致肿瘤的疾病的治疗的医药真菌。 我们证明那控制文化状况(即，温度和酸碱度)和修改媒介(即，碳、氮气、矿物来源和维生素)的构成可能显著提高A. cinnamomea exopolysaccharide的生产。 我们发现温度、最初的酸碱度和鼓动时间为exopolysaccharide生产是全部重要的在A. cinnamomea的耕种时在被淹没的文化的; 我们的优化情况分别为28 °C，酸碱度5.5和14天。 另外，当优选另外的营养时的作用，我们发现5% (v/v)葡萄糖， 0.5% (v/v)硝酸钙， 0.1% (v/v)硫酸亚铁和0.1% (v/v)烟酸导致了exopolysaccharides的最巨大的生产; exopolysaccharide生产、菌丝体的生物量和具体产物到达了0.49 g/l， 2.60 g/l和0.19 g/g，分别。 结果表明营养素可以被运用改进exopolysaccharide的生产，并且好菌丝体的成长不似乎是高生产出产量的一个决定因素在A. cinnamomea的exopolysaccharide。培养情况由在被淹没的文化的可食的担子菌Antrodia cinnamomea影响exopolysaccharide生产唱歌的En-Shyh林和Shu-Chiao 化妆科学， Vanung大学，第1范Nung Rd，钟离，桃园(32045)，台湾， ROC 的DepartmentReceived 2005年5月13日; 校正2005年10月24日; 接受2005年11月23日。 线上可以得到的2006年1月23日。
Abstract
Article概述
1.介绍
2.材料和方法
2.1. 微生物和接种物
2.2. 摇瓶文化
2.3. 生物量集中
2.4. 多聚糖的隔离
2.5. 多聚糖含量
3.结果和讨论
3.1. 耕种时间路线
3.2. 温度的作用
3.3. 最初的酸碱度的作用
3.4. 碳源的作用
3.5. 氮气来源的作用
3.6. 增加的维生素的作用
3.7. 矿物来源的作用
3.8. 发酵结果
4.结论
Acknowledgements
References