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三聚磷酸钠和六偏磷酸钠有几个磷酸根，食品添加剂的补充法规中，说最大使用量以磷酸根计，要怎么算呢？
三聚磷酸钠和六偏磷酸钠有几个磷酸根，食品添加剂的补充法规中，说最大使用量以磷酸根计，要怎么算呢？
2025-01-07 00:54:53
推荐回答（1个）
回答1：
三聚磷酸钠有三个磷酸跟，六偏磷酸钠有两个磷酸跟。
计算：以三聚磷酸钠的添加量是0.5%，终产品中磷酸跟的计算公式：0.5*95*3/367.86=0.38%
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