每根头发都有毛囊。毛囊底部为一乳头状的突起，这便是制造头发的工厂，里面还有血管，以供给能转换成头发细胞的原料。在乳头状的表面，新细胞将旧细胞挤出以增加头发的长度，当头发长到使其尖端突出头皮毛囊时，头发就变硬了。
头发每天都在生长，速度与年龄、健康状况有关。人的头发有一个生灭的循环历程，每15分钟，头上的头发有90%在生长，而10%则处于休止状态。这10%的头发将维持到3个月以后渐渐脱落。
人类的头发，还有一个与其他动物不同的特征，就是没有“触觉”或“毛感”，如猫的触须极为敏感，而人的头发却没有这种功能。
人的头发抗拉力很强，尤其中国人的黑发抗拉力就更强。杂技团的飞技表演家可用自己的头发悬在空中表演。另外人的头发还极有弹性，在断裂之前，可拉长20%左右。
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