我做的馒头怎么总是那么硬啊不知道是什么原因哦。

2024-11-24 12:03:08

推荐回答（5个）

回答1：

可能是面和的硬，用安琪发面时，面发好后再用少量碱水柔匀，面团上锅后再静置15分钟左右，让面团再发一小会儿，之后点火试一试，这样馒头应该是好吃的，如果面发的不太好，篜花卷效果会好一些，你可以试一试。

回答2：

面没发好哦。。
面不要和的太硬了，放了安琪后，和面时放点白糖，发的又快又好，蒸出来还有点淡淡的甜味

回答3：

没发酵好，还有蒸的时候，锅不能漏气

回答4：

小苏打放太多也会很硬啊，揉面时不要太干了。

回答5：

要放酵母和泡打粉的

我做的馒头怎么总是那么硬啊 不知道是什么原因哦。