平底锅牛排的做法
费时：20-25分钟
产量：2-4份
材料：
两块牛排，约2厘米厚，室温。
盐和新鲜磨碎的黑胡椒
平底锅用中-低火加热。
用纸把牛排的水吸干。上面撒上盐和黑胡椒。
油热后，把牛排放在平底锅上(不会滋滋响)，有调料的面朝下。上面撒上盐和黑胡椒。
烧5-10分钟，直到边缘泛棕色。翻面再烧3-5分钟，直到你比想要的还要红点。
把火调到中-高再继续烧，再翻面，再烧直到两面都有点焦。总共不到一分钟。
从盘中取出，等一会。把盘里的汁浇上去。
牛排拍松，用酒、胡椒、盐腌制半小时，吸干牛排表面的水分。大火下锅，迅速煎2面，能戳动就是全熟。根据个人口味熬酱汁
肯定是大火啦
中火
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024