如何自制酸豆角?快来get吧~
豆角切段泡好,加入盐味精,海鲜酱油,陈醋辣椒面芝麻,下入葱姜花椒大料。
食材
主料豆角300克 辅料盐20克自来水500毫升
步骤
家庭自制酸豆角的做法步骤11.新鲜都叫清洗干净备用
家庭自制酸豆角的做法步骤22.找一个干净无油的玻璃瓶子,将豆角盘在里面
家庭自制酸豆角的做法步骤33.向瓶子中添入盐水,盐和水的比例是500:20,之所以这样写,是因为觉得500g水大家都比较熟悉是多少
家庭自制酸豆角的做法步骤44.现在这个时节北方还是比较冷,鱼鱼腌制了1个多星期之后酸豆角才算做好了。比较一下图3和图4,鱼鱼拍照不好,不太看得出颜色的明显变化哈,不过对比一下图2和图4就能看出来了
家庭自制酸豆角的做法步骤55.腌好的豆角拿出来清洗一下
家庭自制酸豆角的做法步骤66.然后切成小碎,就可以炒菜吃咯!酸酸的很开胃哦!
腌制酸豆角怎么做?豆角洗干净切碎,放入小米辣蒜末,姜盐白糖,白醋白酒,搅拌均匀,密封后了冷藏两个星期。
酸豆角这样做超级的好吃下饭,酸豆角腌制的过程