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第一章
“砰砰砰……。”迎宾饭店被一阵激烈的鞭炮声宣布正式开业了。
老板杨长清站在门前、陪着笑脸、接二连三地迎接前来捧场的三朋四友和特邀请来参加今天开业宴席的大小官员。
店内曾丽霞一会大厅、一会后堂、一会雅间橵杯摆筷，忙个不停。
厨房内，六个七高八矮、来自于异地它乡的小伙计更是手忙脚乱、干得热火朝天。
“伙计——你快点切葱丝；伙计——你快点剁蒜泥；伙计——你的二号灶快着火了赶快下料……。”
伙计是迎宾饭店七个打工仔的公用称号，今天第一天开业，这位河北大厨师见大伙摸头不知尾，不得不提高嗓门，用似像北方话、似像普通话的口音指挥着全盘。
中午十二点，客人聚齐了，老板杨长清将手一挥，对厨房的工人发号施令：“伙计们——上菜。”
随着老板一声令下，厨房内的三台吹风机和三台抽油烟机一起合闸，“嗡嗡……”地刺耳声立刻在厨房中盘旋。这声音和“叮叮当当”锅勺相碰的撞击声、“哧哧啪啪”沸油的喷爆声、“叮叮咚咚”地切……
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