1.进厨师学校(比如上海新东方 等),进学校能学点基本功和理论知识,最大好处是能拿个厨师证,
2.进饭店做学徒,也就是打杂做小弟,慢慢摸索,
3.厨师这行实战性很强,光有理论知识也不行,各种原料,刀工,火候等等,都需要经手摸摸做做,心里才有底,也就是经验,
4.厨师这行比较辛苦,尤其中餐,需要点时间慢慢学。
5.进学校较费时间,学制好像有半年、一年、两年等,好处是学的系统,能拿证,但实战功力有限。
进饭店最好有人带,没人带也没事,自己自学,路慢慢走,
厨师说白了就是做饭,不用有太大压力。
本人就是厨师。祝你顺利。仅供参考。
新东方烹饪