馒头蒸好时过5分钟再开锅，可以防止锅盖水滴到馒头上，做法如下：
准备材料：燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克
一、准备好食材。
二、酵母融入牛奶中。
三、然后倒进面包机桶里。
四、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面。
五、和好的面团，进行发酵。
六、发酵好的面团。
七、取出面团，排气，然后分割为45克一个。
八、然后搓成小圆形。
九、在蒸碟上抹上一层油。
十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅。
十一、蒸好的燕麦馒头。
换笼屉吧！用木质或竹制的笼屉就好了。 或在蒸馒头时用布包一下笼屉，蒸熟时揭盖放一下冷凝水。
先揭盖子，再关炉子就不会滴水了。关了炉子再揭盖子，蒸笼里的水蒸汽与盖子外的空气碰撞就会产生水滴；如果先揭盖子再关炉子，蒸笼里的水蒸汽都跑了，就不会滴水了。
用布把每个笼屉隔开，每次的布要干的
有没有水滴透的馒头 都 成粥状了啊
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