A、适量紫外线照射对人体有益，过量的紫外线照射对人体有害，故A正确；B、医院和食品店常用紫外线消毒，不是用红外线消毒，故B错误；C、紫外线是不可见光，人眼看不见，故C错误；D、红外线的热效应很强，太阳的热主要以红外线的形式传到地球的，故D正确；故选AD．
