人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐六大类营养物质中，其中糖类中的淀粉等、蛋白质和脂肪是大分子的需要经过消化后最终变成小分子的物质如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸收，水、无机盐和维生素是小分子的，不经过消化就能直接被吸收．故选：B．
