想要扩大词汇量，真心建议看刘毅的词汇5000，觉得简单的话就买词汇22000。我在大学就以这两本书为主扩大词汇量。ps，我英语专业。
语法我觉得真的没什么好学的，阅读的多了，长句能看懂了，语法不就会了嘛。
阅读就要看你从事的领域是什么了，工作的话建议看看跟工作相关的阅读材料。
至于口语，如果只是想听懂的话，词汇量大了，就很容易听懂了。想交流就需要练习。
《新概念英语3，4》会比较适合。
另外要实现能够听懂简单对话的目标，有如下建议可以试试：
1、买一本英语日常口语，边听边说；
2、听一些适合的英语歌曲跟着唱，看一些适合的英语电影找语感；
3、创造一切可以说的机会，战胜怕说错的心理障碍。
如果注重听说能力的话，可以试试“剑桥国际英语教程”，可以试试在线的课程“英语口语初级”。除了选择一本适合自己的教材以外，还要多练习，增加听和说的机会。加油！！
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