楼主您好，这个技术一般酒厂才有，想学的话可以进酒厂看看。或者你可以买一本勾兑的书籍，自己可以研究研究的！ 希望能帮到您！
白酒勾兑的主要目的是让酒品更加完美，适口性好，把不足部分人为的补上，而不是造假
有培训学校，但是想学，最好去泸州老窖或者其他大酒厂去做工，从基层做起。慢慢就可以学到。
买书，看视频
