咸鱼太咸怎么办？

2025-01-01 20:34:58

推荐回答（5个）

回答1：

在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将随制食品放入其中进行漂洗。这样，咸鱼咸肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。

　　对于质地干硬、咸味很重的，腌腊制品.为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡咸鱼咸肉用的淡盐水中，适当加入一些食碱.借助于食碱对蛋白质的松解作用.便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程。

回答2：

多泡几次水，把咸水换掉，最后就会把咸水泡没了。然后做菜再调味就好了。

回答3：

在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将随制食品放入其中进行漂洗。这样，咸鱼咸肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。

回答4：

用水泡一段时间
吃的时候，加糖；能缓解咸味
加少量醋也可
可以依照个人口味加点辣椒
糖是最有效的

回答5：

冷水泡，这样养分不会流失多少，不要热水，切记！