清蒸螃蟹怎么做的？？？？？？？？

Hello！我是让你流口水的肥膏大闸蟹。一年一度的大闸蟹终于来了，这次我选择清蒸，原汁原味，最能体现它的美味了。说起来就流口水了，不行得赶紧把大闸蟹大卸八块，哈哈哈。

螃蟹洗干净，切几片姜片，把姜片和螃蟹放一起上蒸锅蒸15分钟即可。

螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。
这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

1. 螃蟹还生的时候加点白酒可以去腥味的啊·····
2. 黄酒不是和螃蟹一起蒸的啊，黄酒是和其它酱料一起煮熟作备用的啊{你都说清蒸啦}
希望采纳···谢谢

螃蟹洗净，摆好，撒上姜片。上锅蒸熟。
黄酒，姜末，醋是放调料碟蘸着吃的。驱寒避腥用的。

不用去腥的，腌制一下就可以了，上锅蒸15分钟就行。