我是11级的哦。
食品化学在2011年以前是重题率极高的，只用背背历年真题就OK啦！但是11年，进行了大幅度地改革。现在，综合性的题目考得比较多，要求你对每一个知识点有深刻地理解，并且能够融会贯通。
当然，历年真题还是很重要的哦。
建议你把2000-2012这12年的真题拿来做一做，背一背，研究一下。
最核心的是谢笔钧的那本《食品化学》，所有的知识点都是来自那一本书。当然，我也理解，那一本书很多地方都写得过于深奥，不好理解。你可以看真题上考的知识点，然后再在书上找其对应的内容，把它完全理解就好啦！
再有不知道的，留下的你QQ，我加你。
你好，可是我不是食科院的
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