柠檬酸和小苏打加在一起会变成什么？能喝吗？我尝了尝特别酸！

小苏打与柠檬酸在一起综合便产生二氧化碳气体，喝时二氧化碳越多，口感的“辣”和煞口。这种感觉越强，就越够味，这即是汽水的效果。这就是说做汽水要尽可能地使用权汽水中多产和多保存一些二氧化碳。问题也就在这里，一方面是合适的比例，另一方面是制作时少损失；A，原料配比如下；1000克冷开水；柠檬酸7～9克；小苏打6～7克；白糖、果子露等根据自己喜爱而定。B，方法；当然主要是做的步骤，水、白糖、小苏打先放入洁净瓶中，震荡溶化，再放入果子露，最后放入柠檬酸，此刻立即加盖，最好及时入冰箱冷藏。 要注意两点； 一是水温，做汽水的水温最好掌握在10度左右为宜，因为二氧化碳在水中的溶解度是随着温度的升高而减少的。水温在0度时，二氧化碳的溶解度要要比在20度时大一倍以上。 二是要选择好小苏打，小苏打极易在空气中变质，即失效，致使与柠檬酸综合时不能完全分解，只能产生少量的二氧化碳，现时导致所做汽水质量低下，甚至有少量的苦味。

柠檬酸和小苏打加在一起会变成柠檬酸钠和二氧化碳，可以喝，这就是汽水的制造原理。

柠檬酸是三元羧酸，根据加入小苏打的量不同，会变成柠檬酸一钠、二钠或者三钠，或者他们的混合物。可能苏打水浓度低，柠檬酸没有反应完。

柠檬酸和小苏打加在一起会产生化学反应，生成二氧化碳气体和柠檬酸钠。这种混合物可能会产生一些酸味和口感上的变化，但通常情况下并不会对人体造成伤害。然而，由于这种混合物的口感和气味可能会让人感到不适，因此不建议直接饮用。
柠檬酸是一种酸性化合物，通常用于食品和饮料中，以增加酸味或作为防腐剂。小苏打则是一种碱性化合物，通常用于制作面包、饼干和其他烘焙食品，以及作为清洁剂。
如果您尝试了这个混合物并感觉不适，请立即停止食用，并咨询医生或专业人士的建议。在任何情况下，不要尝试食用不明的化学混合物，因为这可能会对健康造成潜在的危害。