脱氧核糖与核糖都是戊醛糖,具有醛糖的通性。脱氧核糖分子式:4H9O3CHO核糖分子式:C4H9O4CHO最后面那个就是醛基了。一般看到的分子式写成哈武斯式的,而且是缩合成呋喃糖的形式的,就是由戊糖分子上的4号羟基与1号醛基缩合,变成一个五元环。这样你就看不到醛基了。不过本质上它还是有醛基的,所以具有还原性。
有醛基啊,平常成环是半缩醛的状态,加热和酸催化就还原成醛和羟基了 而且核糖可以用斐林检测吧,记不太清了…斐林的百科上说核糖是可以有沉淀的