菠萝蜜切开后没熟，肉还是白的，怎么吃啊！

没有熟不能吃，可以催熟然后在食用，催熟方法如下：

1，日照催熟：通过保鲜膜后放在阳光下，一天左右的时间就会变熟了。

2，自然催熟：使用干净的保鲜膜把它包裹好，装进纸箱中，或是包好放在家中阴凉的地方，等几天就成熟了。

3，水果催熟：把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起，如苹果、香蕉等，这些水果会挥发出来乙醚，乙醚可以让不成熟的菠萝蜜快速变熟。

扩展资料

菠萝蜜的营养价值：菠萝蜜中含有非常丰富的糖类、蛋白质、维生素B群、维生素C、矿物质、脂肪油。

菠萝蜜注意事项：菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

参考资料来源：人民网-如何选购菠萝蜜？菠萝蜜的营养价值

一、还没熟的菠萝蜜可以用于制作菠萝蜜果酱的。

二、菠萝蜜果酱制作方法

食材

菠萝蜜300克

砂糖100克

柠檬汁10克 

步骤

1. 菠萝蜜肉切成小块，用白糖略腌一会。

2.倒入豆浆机内，加入适量的白开水，按下果汁键。

3.打好以后，使用滤网过滤出多余水分。

4.将过滤好的果酱倒入不沾锅内。

5.小火炒至粘稠，加一点柠檬汁提味。

6.装入瓶子内，密封好即可。

应该可以吃啊！我也吃过肉发白的菠萝，脆脆的还蛮好吃的。