你好,请问100平米的食堂需要哪些设备?供200—300人就餐。

2024-11-27 10:43:06
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回答1:

序号 产品名称 规格型号 单位 数量
A01 四层货架 1200*460*1590 台 6
粗加工间
B01 单星杀鱼台 1500*700*800 台 1
B02 挂墙层板 1500*350 个 2
B03 双星水池 1500*700*800 台 1
B04 挂墙层板 1000*350 个 1
B05 双层工作台 1500*700*800 台 2
B06 六门冰柜 1900*760*1900 台 2
B07 豆浆机 120型 台 1
B08 单星水池 1000*700*800 台 1
洗碗间
C01 双层工作台 1600*700*800 台 1
C02 三星水池 1800*700*800 台 2
C03 碗柜 1200*500*1800 台 2
C04 消毒柜 700A 台 1
冷荤间
D01 挂墙洗手池 500*300*250 台 1
D02 三星水池 1800*700*800 台 1
D03 保鲜工作台 1500*800*800 台 1
D04 碗柜 1200*500*1800 台 1
D05 双层工作台 1500*800*800 台 1
D06 紫外线消毒灯 个 1
面点间
E01 和面机 25KG 台 1
E02 压面机 60型 台 1
E03 双星水池 1200*600*800 台 1
E04 双层工作台 1500*800*800 台 1
E05 面案工作台 1500*800*800 台 1
E06 面粉车 600*600*600 辆 1
E07 醒发箱 单门 台 1
副食加工间
F01 双头低汤灶 1100*650*500 台 1
F02 不锈钢排烟罩 16000*1350*600 平米 21.6
烟道 500*500 平米 20
净化器 8000风量 台 1
风机 15寸 台 1
消音管道 平米 2
消音房 配风机 1
F03 双头单尾炒炉 1800*1000*800 台 1
F04 大锅灶 1200*1250*810 台 3
F05 单门蒸箱 10层 台 1
F06 电饼铛 45型 台 2
F07 电炸锅 台 1
F08 电烤箱 PL-6 台 1
F09 调料车 辆 1
F10 双通打荷台 1800*800*800 台 4
F11 双层工作台 1500*800*800 台 6
F12 四层货架 1200*460*1590 台 1
F13 墩布池 600*600*500 台 1
F14 切片机 立式 台 1
F15 绞肉机 绞切两用 台 1
F16 平台雪柜 1500*800*800 台 1
F17 双星水池 1200*600*800 台 1
售饭
G01 餐具台 1500*800*800 台 4
G02 双星水池 1200*600*800 台 1
G03 汤粥车 700*700*800 辆 2
G04 工作台柜 1100*700*800 台 2
G05 五格保温售饭台 1800*700*800 台 3
G06 玻璃罩连灯 L=6000 个 1
G07 滑盘台 13000*350*40 个 1
餐厅
H01 开水器连底座 9KW 台 1
H02 洗手池 1700*500*800 台 3
H03 收残柜 700*700*800 台 2
H04 平板车 900*500*300 辆 2
H05 收残车 900*500*300 辆 2

回答2:

dd