今天向蜂农买了几斤蜂蜜，有几个问题要问

楼主听听蒂峰农场专家的回答：
1）直接从格子里摇出来，这就是原始蜜，地地道道的真蜂蜜，绝对假不了，比超市里强多啦！
2）“不知道这种野花的蜂蜜营养怎么样”，这个问题回答不了，因为“一枝黄花”是什么花？不知道！！但可告诉你，蜜蜂采什么花，酿的就是什么蜜，并且花香也会含在蜂蜜中。花香越浓，酿出的蜂蜜花香也浓！当然啦，花香浓的蜂蜜最纯，最好！
3）超市买的蜂蜜保质期是两年，这个数值保守了，因为加工过，加了物质可以保存更久！当然选择权是消费者，自已看着办！但是你买的这个蜂蜜可以存放多长时间？就一定看蜂蜜是否成熟？成熟的蜂蜜两年没有一点问题。
4）成熟和不成熟，有什么区别？
蜂蜜都是由蜜蜂采回花粉，通过酿造成蜂蜜的！完全酿造就是成熟，没有完全酿造就是不成熟！
成不成熟都不影响蜂蜜的营养，都完全具有一样的营养价值，唯一不同的是不成熟的蜂蜜，放置久后还会继续酿造（发酵），然后会变的有些酸的味道。当然冷藏就不会变味了！当然直接从蜂箱取出的蜂蜜，难免有一些未完全酿造成熟的蜂蜜，这很正常！但绝对不影响营养价值！

至于说工厂出的蜂蜜，那就绝不会变味，因为加工过，因为加了物质！

恭喜楼主，你有口福了！能买到原始蜜是大大的口福！
有空可以来我们蒂峰农场看看，蒂峰农场只售原始蜜，保证100%纯天然绝无任何添加！

上海那边的一枝黄花很不错的，我这边也有蜂农去采。
1、蜂蜜首先要闻起来还是要花香味的，否则就没有必要去买这种新鲜的蜂蜜了。
2、购买的蜂蜜不需要经过加工，但是一定要买成熟的蜂蜜，成熟的蜂蜜都是蜜蜂加工酿造完毕的。
3、如果购买的是成熟蜂蜜，其理论上讲可以永久保存。但是保存时间越长，蜂蜜的鲜味就会消失。所以建议用玻璃瓶密封放冰箱保鲜保存，可保存1年。

一；你买的应该是杂花蜜，这个季节按道理说是没有新蜂蜜上市的，主要的几个蜜源植物都过了花期了……就算是野花蜂蜜最好蜂场原理城市，深山里面比较好……上海周边……我不知道。
二：养蜂人那里的蜂蜜是不需要加工的，只是卫生上有点差，你也看见了摇蜂蜜的过程了，如果没有灭菌程序……你自己可以想象，而且天然蜂蜜含水量还是有点的……还有取蜜的周期……太多，但是不建议你通过这种方式买……因为蜂场也不是主要卖给你们的，按照中国人的思维，大客户和小客户，你可以自己考虑质量……
三：超市的蜂蜜保质期都是一个虚数，因为蜂蜜里都不可能添加防腐剂，能保质多长时间谁都没办法说的清楚，除了出口，你买了一瓶蜂蜜，绝对不可能两年还喝不完，我周围人都一个月一瓶多的样子……
最后推荐一下，T A O B A O玉虹蜂蜜，可以尝试。

一枝黄花是辅助蜜源植物，有蜜有粉，在密集地区有时可以取蜜，但大多数都是供蜜蜂繁殖，蜂蜜的质量由于没有数据，不好说，如果波美度高于41度的话，两年以上没有问题

超市的一般加了其他的东西，像防腐剂，之类的，养蜂人的蜂蜜虽然感觉不怎么干净，但是是纯蜂蜜，营养价值更好，更有保障，只是存放日期不要放得太长了，最好是买多少，喝多少，找个瓶子，密封放置几个月，应该没问题