可以好多种选择，最简单的是走MPI协议需要买个MPI适配器，还可以走profibus DP协议，PLC需要DP口，PC上需要安装DP卡，还可以走tcp/ip ，可远距离通讯，PLC侧需要以太网口，如果数据量不大，要求不高的话第一种足够，如果要求高点的话走第二种或第三种，推荐第二种。
WINCC里面有各种驱动.如果你是用TCP/IP连接S7-300 安装好驱动以后,直接连接变量. 如果你用的重复画面比较多,可以用结构变量.
都是一家公司产品一个血统的，直接上吧。
去西门子中国网站下个教程，这个应该不是问题吧。
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