各种好吃甜品的制作方法

小豆凉糕

小豆凉糕是夏季的传统小吃，味道香甜沙软，放在冰箱里拿出来清爽可口，小豆还可以清热解毒，夏季吃最适合不过了。

食材列表：豆沙馅一袋，琼脂一张，白糖适量。

做法步骤：1.买一袋现成的豆沙馅，也可以自己买来红小豆，个人就觉得还是买豆沙馅比较简单。

2.琼脂的提前用水泡一下，泡化了才可以使用，不可以整张使用哦！

3.用电磁炉锅里烧点水，水开把豆沙馅还有白砂糖倒在里面，用勺子搅拌，在把琼脂水倒里，熬制豆沙粘稠就行了。

4.倒入保鲜盒里面，冷却后封上保鲜膜放在冰箱里面冷藏，直至凝固。

5.凝固后抠出来，切块，还可以在网上买一些模具，模具什么形状，小豆凉糕就是什么样的，特别好看大家不妨试试。

芒果布丁

食材列表：芒果一个，牛奶一袋，吉利丁片一张，白砂糖一勺。

做法步骤：1.先准备一小盆水，把吉利丁片放在里面融化，待会化的时候好用。

2.芒果破开切丁，然后用榨汁机把芒果榨一下,在倒入锅里。

3.倒锅里的同时把刚刚融化的吉利丁片白砂糖还有牛奶也一起倒入进去，小火慢慢搅拌均匀。

4.然后在准备一个透明的玻璃杯子，可以用我们平时喝饮料剩下的瓶子。

5.我们在切芒果的时候留下点芒果粒，等待做的时候放在布丁的上面。

6.然后装在瓶子里面，凉了之后放入冰箱成型即可，夏天天气热，我们还可以自己在家冻点冰块加在里面，凉爽可口，丝丝嫩滑，酸中带着甜。

一、软滑甜品一一超简单椰汁糕
材料
粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
做法用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。
小诀窍:
1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。
2、请记住一次不要做太多的份量
二、甜品两款
香甜可口，解暑降温。

材料

主料：鲜玉米，马蹄，绿豆桂花酱，炼乳，蜂蜜，姜

做法1、将玉米切掉放入豆浆机中，加入水，打成玉米浆，倒入锅中煮沸后关火，放入炼乳、蜂蜜搅拌均匀即可，食用时可冷藏；

2、绿豆泡3小时，放入锅中，加入姜片煮烂，马蹄拍碎切成末，待汤煮好后放入汤中，转小火放入桂花酱、蜂蜜搅匀即可（也可冷藏后食用）。

　　姜撞奶
　　做法：
　　1、先用锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。
　　2、把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
　　3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。

　　

　　银耳木瓜冰糖水
　　做法：
　　1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。
　　2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。
　　3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。
　　4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。