如果你户口是合肥的,那么就在离开外地的时候,把外地的社保关系转移到合肥;如果不是合肥是其他地方,就都转移到你户口所在地或者居住地,这样就方便今后退休金的领取。
养老保险可以补交,但是医保要注意不能中断3个月以上,不然影响后续的报销。你可以在你辞职期间自己去当地社保局自行缴纳。