买来的三文鱼为什么会很腥，生吃吃不进去啊？

2024-12-18 23:44:02

推荐回答（4个）

回答1：

三文鱼之所以会很腥是因为，它所生长的环境，人工养殖的环境容易造成鱼肉味道很腥。可以用柠檬去腥味。

三文鱼的做法

用料

主料：三文鱼

辅料：粳米50克，柠檬，葱花

1、三文鱼鱼皮去鳞

2、清洗干净后切成小丁

3、把鱼肉鱼皮混装在一个碗里，放少许盐，挤点柠檬汁去腥，腌制一会

4、粳米淘洗干净，放到炖盅里

5、把腌制好的三文鱼倒进炖盅

6、一个小时后就可以盛出来吃了，再撒点葱花

回答2：

1. 三文鱼之所以会很腥是因为，它所生长的环境，人工养殖的环境容易造成鱼肉味道很腥，生食刺身建议配上海鲜酱油&芥末或苏子叶或少许红椒丝。
2. 除了刺身，贵重的三文鱼食材也可进行煎烤等做法（去皮，去骨，切块，用盐，白葡萄酒，白糖腌制，加入橄榄油于平底锅煎成金黄。）
依个人喜好加工食用。

回答3：

最佳答案买柠檬切开把汁挤出来兑上水洗一下鱼片杀菌去腥

回答4：

可有料酒腌制一下