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如何快速发面且馒头更松软香甜
如何快速发面且馒头更松软香甜
2024-12-20 20:26:55
推荐回答（1个）
回答1：
第二，和面时，加糖、蜂蜜、酸奶，发酵更快。和面时，除了加入酵母，再添一小勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，都可以提高酵母菌活性，加速发酵。这样，发面的时间大约可节省1/3，同时还能使蒸出的馒头更加松软香甜。
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