步骤
1.黄瓜洗净。
2.取一只黄瓜横放，用刀背拍下，力道不要太重也不要太轻，拍裂。
3.将黄瓜逐只拍完，切成小段。
4.将蒜瓣切去蒂，拍散，切碎粒。
5.金针菇用清水冲洗几次，捞出后挤去多余的水，切成长段。
6.魔芋丝结从盒中取出，用清水冲洗干净，沥去水。
7.将黄瓜段、金针菇、魔芋放入盆中，加入蒜粒、盐、鸡精、美极鲜酱油、香油、麻油。
8.用手抓拌均匀，盛出装盘即可。
