一家火锅店正宗与否在我们重庆人眼里不是看它的装修档次，也不是看他的用餐环境，我们看中的是火锅的本质——味道。所以我建议你找一家味道好的店面去了解，有一家围鼎火锅就很不错，然后加盟，这样的话，你开店的所有方面他们都可以帮你把控操作，从而节约很多费用，因为他们非常有经验。至于需要多少钱，那要看你开多大的店面了。
