高脂血症患者适合吃哪些水果

俗话说:“三分吃药，七分养”，高脂血症的饮食疗法首先应以满足人体生理需求为原则，在平衡膳食的基础上，力争达到中国营养学会推荐的营养素供给量标准，制定相应的膳食谱，以求达到调节血脂的目的。高脂血症的患者应遵循限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)的饮食原则，考虑以谷类食物为主食，粗细搭配。我国营养学家推荐玉米、燕麦，可与大米、面粉等配合食用。豆类、淡水鱼、植物油、含植物纤维素较多的绿色植物如蔬菜、水果(苹果、香蕉)等均含胆固醇较少，应鼓励适当多吃。当然，患者还必须严格控制体重，使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重。 高胆固醇者应忌食含胆固醇含量高的食物，如鹌鹑蛋、蛋黄、鱿鱼、墨鱼、蟹黄、鱼籽、肥肉、动物内脏等;油类忌猪油、牛油、羊油，多进食植物油，如玉米油、菜油、花生油、茶油;多进食粗纤维食物;如非肥胖，不需限制热量摄入，可适当进食瘦肉、家禽，但以植物蛋白(如黄豆、大豆、赤豆、绿豆及豆制品)为好;水产一般含胆固醇较低，尤以海参最低，可常食用;多进食蔬菜、瓜果等食物，可帮助降低胆固醇。 高甘油三脂者主要限制体重，其膳食原则应是低脂肪、低胆固醇和低糖，以控制和减少血脂浓度。膳食中应限制碳水化合物的摄入;多用植物性油类，少选用动物的脑、肝、肾、蛋黄等含胆固醇多的食物，多选用优质的植物性蛋白质和鱼肉、精瘦肉、鸡蛋白等;蔗糖比其他糖类更易引起冠状动脉血栓的形成，故应忌食甜食、含糖饮料及酒类。 “辨证施食”是饮食疗法的基本原则。中医辨证高脂血症以痰瘀、肝肾脾亏虚两大类为主。对前者宜用荷叶、萝卜、芹菜、山楂、蘑菇、黑白木耳、昆布、海藻、豆腐、灵芝、大蒜、洋葱等化痰祛瘀;对肝肾脾亏虚者可选用羊乳、牛乳、豆浆、人参、白术、黄精、首乌、桑椹子、淡菜、草决明等食物代茶或煮粥煲汤。此外尚应多吃柑、橘、橙、柚、向日葵籽、枣、柿等水果。辣椒、西红柿、大白菜、荠菜、芥菜、荔枝、橄榄也有改善胆固醇的作用;谷类以大米、面粉、玉米、小米、赤小豆、绿豆;肉类可食猪瘦肉、牛肉、鸡、鱼、虾、蛋白、豆制品。宜戒烟酒，忌暴饮暴食，可适量饮茶。 那么，高血脂者如何注意饮食保健呢?首先，应控制碳水化合物及总热量的摄入。第二，增加摄入含纤维素多的食物。第三，增加维生素C和烟酰胺的摄入量。第四，每天要吃不同类型富含膳食纤维的食物，如粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果等，做到粗细搭配。第五，本着“食不过咸”的原则，每人每日食用量以不超过10克为宜。第六，节制饮酒，以免饮酒过量导致血脂升高。第七，建立合理的饮食制度，切忌暴饮暴食，少吃零食。安排好一日三餐，每餐的热能分配以早餐占全日总热能的30%，午餐占40%，晚餐占30%较为合适。 当然这不是一成不变的，还要照顾到生活、工作和各项活动的需要，进行适当的调整。总之要“吃掉”高血脂症，其膳食原则可简单总结为:①少肉多菜。②少盐多醋。③少糖多果。④少食多啮。