首先需要注意的第一个肯定是学校，学校好不好，去了才知道，好学校好一半。第二就是需要注意选的是不是一个好的菜系，八大菜系，首选的肯定是川菜，当然学的时候也得学最正宗的，这一个选对了你又走对了一小半了，对你以后前途大，咋不说别的，学个川菜至少对顾客口味了，以后全国各地你都能去。第三就是学习过程中了，基本功，基本功可以说是最枯燥最不起眼的了，但是却是最重要的，关系到你以后的炒菜功夫。
因为学校好，教学好！
