根据不同地区的不同蛋糕店是有所区别的。
不过无论在哪学徒工的薪资都比较低,几乎到手都只有一个打折的基本工资(基本工资不是指当地的最低基本工资,是指该企业该岗位正式员工的基本工资),拿到手基本在1000元出头,很多地方还会一次性收取学徒的培训费用,一般在500-3000不等。正式员工享受的销售提成,岗位工资也基本享受不到的。
根据个人学习能力不同,从学徒工成长为正式员工的时间也有所不同,多数在1-3个月,跟企业的试用期差不多,过了这个时期,会被组织参加考试,这种考试分为实作和理论两方面,是一场非常重要的考试,必须认真对待。根据考试成绩,学徒工有三种结果,最差的是被辞退,这种是比较少见的;稍微好一点的是还没达到正式员工的水准,会被继续培训,这时候一般不会再被收取培训费用了,这种也不多见;最常见的是通过考试,根据成绩定级,成为正式员工,技术等级越高,拿到的岗位工资会越高,直接跟收入挂钩的。
一般是有的,但是可能比较低。虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术,但是进去了才知道,师傅每天都有自己的工作,根本无心再教你。其次,店里面是以盈利为主的,能给你材料让你练习吗?而且很多做学徒师傅都是不教你的,全靠自己看,看会的和实操教出来的肯定是不一样的。所以还是建议你去专业的学校去学习哦~
学习蛋糕的话,建议到专业学校学习
不要去蛋糕店里学习,店里没有人认真的教你的,只会让你尽可能多的底薪打工
到专业的学校才能学习到真正的技术,才能学习的系统全面
出去之后才能有好的发展前景。
目前学蛋糕大致有几种方式:
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配方也不准确,导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟,饿死师傅”,所以你去当学徒的话,精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的,大多时候都是让你打杂,即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊,有打杂的时间去参加个培训,出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术,这类学校多以蛋糕技术教学为主,为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化,教授最新的蛋糕技术,因为是要开店的,传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。