安溪铁观音有多少种，怎么分类呢？

清香型
　　清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。
浓香型
　　浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条
韵香型
　　韵香系列产品特色：本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。

网友ampark回答的好。有有 清香 浓香 消清 脱酸 消正 消香 正味 花香 消脱。这些是懂茶人分类出来的。其中正中的是清香的和浓香的。见我下面的解释。

安溪铁观音正中的口味其实只有两种一种是清香型，一种是浓香型。其他的口味很多都是假的，像来自安溪县旁边的华安县，因为做不成纯正的安溪铁观音口味，所以又产生了新的口味。
安溪铁观音口味好坏主要看个人，口味比较重的人会喜欢浓香型的。据我了解，喜欢浓香型的国内基本在东北地区（当然安溪人两种口味都喜欢），其他地区的人偏爱清香型的。可惜像河北河南这一片区域，却不喜欢正中清香型的，觉得味道不够好，而是喜欢比较偏的口味，但是因为市场需要，安溪铁观音也与时俱进，吸收一些新的符合大众的茶叶的作法，也能满足这片区域的市场。
安溪铁观音是用来品的。安溪铁观音有自己独特的茶具，奈何外地人都不会用或觉得不好用。安溪铁观音只有放在属于自己的茶具内，用自己独特的泡法来品尝方能发现它独特的魅力。
我个人推荐喝安溪铁观音浓香型，及正清香型。

安溪铁观音，有清香，浓香，韵香型。其它清香型的喝的人比较多。

听说过一些.
有 清香 浓香 消清 脱酸 消正 消香 正味 花香 消脱

这些词,主要是从铁观音茶农口中得来...