我做葡萄酒，只发酵一次，就过滤放冷藏中。不知你的白膜什么样，是不是有油了或坏掉了。
可用高织数的多层棉织物过滤，用无菌容器盛装，封口。就可放在低温环境状态下窖藏。过滤器具使用前一定要高温灭菌。有条件的话最好封口后再经过紫外线灭菌。低温窖藏为的是减缓瓶内氧气进一步氧化的速度。
