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下列化学试剂中，可作为食品防腐剂的是（ ） A．甲醛 B．硼酸 C．苯甲酸 D．硼酸
下列化学试剂中，可作为食品防腐剂的是（ ） A．甲醛 B．硼酸 C．苯甲酸 D．硼酸
2024-11-25 14:25:21
推荐回答（1个）
回答1：
A．甲醛有毒，不能用于食品防腐，故A错误；
B．硼酸不是食品防腐剂，故B错误；
C．苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在酸性环境下能抑制微生物生长，所以可以用苯甲酸作食品防腐剂，故C正确；
D．硼酸钠不是防腐剂，故D错误．
故选：C．
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