原理是一样的，看您酿哪种酒，甜酒有专门用的甜酒酒饼（颗粒状），米酒我们这边一般用酒曲（粉状），用酒曲也可以酿甜酒，但是口味，糖分会有一定的区别
酒饼是酿酒用的，甜酒曲是做甜酒用的。（都安多香醇酒饼厂）
一样的，
不一样
