葡萄糖与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀实验注意事项以及没有砖红色沉淀的原因

做题的话主要要注意：碱要过量，否则没有砖红色沉淀。

配制氢氧化铜，用氢氧化钠和硫酸铜溶液，注意：氢氧化钠溶液要较多量，否则实验很易失败，产生黑色沉淀。

水浴加热，注意事项：碱的含量

碱要过量（酸性氢氧化铜溶解）
要加热
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实验方法　　
1、 在试管1中加入0.5g淀粉和4ml水，在试管2中加入0.5g淀粉和4ml 20%的硫酸溶液。分别加热试管3~4min。
2、 把试管2中的一部分溶液倒入试管3中，留作下一步实验用。
3、 向试管1和试管2中加入几滴碘溶液，观察现象。发现试管1的溶液呈蓝色（淀粉遇碘变成蓝色），试管2无明显现象。不同现象的原因是：淀粉在酸性条件并加热的条件下发生了水解反应。
4、 向试管3中滴入10%的氢氧化钠溶液，调溶液pH值约为9~10。
5、 另取一只试管4加入3ml氢氧化钠溶液，并向其中滴入4滴2%的硫酸铜溶液，立即有蓝色的氢氧化铜沉淀生成。再取试管3中的水解液1ml滴入，振荡混合均匀后，用酒精灯加热煮沸，溶液颜色常有蓝色——黄色——绿色（黄蓝两色混合）——红色等一系列变化。最终有红色沉淀生成。原因是氢氧化铜被还原生成红色难溶于水的氧化亚铜。实验结论：淀粉在酸的催化作用下，能发生水解；淀粉的水解过程：先生成分子量较小的糊精（淀粉不完全水解的产物），糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖。

实验原理：淀粉在稀硫酸作用下加热水解为葡萄糖，葡萄糖的醛基在加热下还原碱性氢氧化铜为砖红色的氧化亚铜。

注意事项
1.氢氧化铜需要现配
2.如果葡萄糖是水解制得，需要加入碱使其显碱性
3.要加热，温度不可过高，到沸腾即可【有时水浴加热就可以】
原因：
1.氢氧化铜变质
2.溶液为酸性，无法生成Cu2O【溶解】
3.温度过高，导致反应中部分氢氧化铜分解，实验效果不好
4.淀粉未水解，没有还原性，氢氧化铜不与其反应
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