IAR软件或者keil都可以的,现在cc2530还是比较流行的一种,一般协议栈什么的一个人是弄不出来的,买开发板的时候都送的有这个赠送的都有协议的程序,只需在程序的基础上修改就可以了。
如果一点基础也没有,建议先学点单片机的内容。然后可以买个zigbee的开发板,里面都有一些例子,先看看,学学,改改