火锅底料的做法有哪些

一般自己做的火锅底料可以根据自己的喜好加上一些有益于保健的药材之类，但是火锅底料的做法还是要看你准备做哪种火锅啦？牛骨汤用高压锅较好，能压很多油出来，能吃很多天，每天吃……爽！
　　牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）
　　把骨头汤倒入高压锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），时间根据口味自己掌握（用高压锅煮过东西吧？）。
　　注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）

我建议你做鸳鸯锅底，这样又可以吃到香香的辣味，也可以吃到鲜鲜的骨头汤味啦。你先熬一大锅美味的骨头汤，最好是用高压锅多熬一会，这样的火锅会更香哦，超市都有一盒一盒的火锅底料，建议你买辣的香辣和不辣的海鲜味哦。你准备好葱，姜，蒜，花椒，八角，蒜蓉酱和香辣酱，开小火，加一点点油，把所有的材料放进去炒香(不包括骨头汤），再炒五分钟，把骨头汤放进去炖就可以了，记住把材料分成两份，炒两次，就是一次是辣的，一次是不辣的，到时候你愿意吃辣的或者不辣的都可以，如果你就想吃辣的或者不辣的，也可以选择里面的一种哦。到时候吃的时候记得把那些蒜啊葱啊捞出来。希望我的答案能对你有帮助，谢谢。
夏天了，记得吃些清爽的东西哦，老吃火锅容易上火的

1，锅里倒一斤油，加热到8成热。
2，放入四川自制泡椒、泡姜、豆瓣酱、大蒜、老姜、花椒不断翻炒到香味四溢为止。
3，往锅里注入2升高汤（清水也可以）盐、鸡精，烧开以后根据口味放入牛油、干辣椒、花椒、大葱白。待再次开锅以后就可以下菜咯！！ 1，锅里倒一斤油，加热到8成热。
2，放入四川自制泡椒、泡姜、豆瓣酱、大蒜、老姜、花椒不断翻炒到香味四溢为止。
3，往锅里注入2升高汤（清水也可以）盐、鸡精，烧开以后根据口味放入牛油、干辣椒、花椒、大葱白。待再次开锅以后就可以下菜咯！！

火锅底料？？因该不用做的吧，在超市就有卖~~

大热天的，别上火了，做也麻烦，到超市去买吧，超市里也有很多不同品牌口味的。

额，我都是直接买的。。。