请在酒店行业做过的前辈指点 酒店管理科班出身，想在青岛做酒店行业

　　在下英语专业，非酒店管理专业，不过不才在青岛的酒店工作七年，吼吼，应该说星级饭店的工作基本上全会了，服务员，传菜员，行李员，收银员，餐饮经理，前厅主管，大堂副理。。。自认为出师了。
　　个人认为，您既然是学酒店管理的，首先要制订个人生目标，今后是打算开个饭店，还是在酒店一直上班，做名职业经理人，如果开饭店的话，是开星级饭店还是餐饮酒店还是商务酒店类，开星级饭店需要雄厚的资金实力，基本上不太现实，开个用餐的小酒店还是希望挺大的，从小做起，想往哪方面发展就要往哪方面努力，收集哪方面的经验。
　　一般来讲，外资酒店和国内酒店的管理理念是不一样的，方法和制度也相差甚大，因此，只在一家酒店工作，经验是远远不够的，更不用说只在一个部门工作了，所以说，如果您真从长远角度考虑，就要学会各部门的技能，要有实践动手能力，具备对其它员工培训的能力。
　　一言难尽，至于您问的餐饮和前厅哪个部门发展大，这个问题只能相对回答。餐饮部是劳动性密集的部门，工作时间长，劳动强度大，餐饮工序多，分工细。所以餐饮部的员工离职率很高，前厅部对员工形象，外语，表达和沟通能力，学历，社会经验，要求比较高，但是工作就体力付出方面相对轻松，收入也高，特别是星级饭店的礼宾部，小费加上去工资可能比部门经理还要高好多。当然，好多酒店不允许收小费的。呵呵。
　　至于细节就不多说了，这么说吧，星级饭店员工素质的基本上前厅部第一，餐饮部第二，客房等就属于面客比较少的部门了，对员工素质要求就更低了，如果有机会还是前厅部吧。至于您说的那几家酒店，全是新牌五星级，（老牌五星的有海天，香格里拉，海景，立晶，假日。。等）我感觉新牌五星级里面，机会更多一点，海尔洲际应该更好一点，至于工资，反正你是实习，不要太在意钱多少，练好基本功，尽快升职才是王道。
　　虽然酒店不允许拉帮结伙，但是任何单位勾心斗角都是难免的，所以，跟对人也很重要。
　　篇幅所限，到此为止，求加分。呵呵。

男生去前厅会比较好，升职也快，选择也多，可以做前台经理，大堂副理，行政酒廊经理，分管私人管家，GRO 一类，而且，前台的话，好多都因为卖散客价有奖金。

餐厅的话，就是餐厅经理。

个人觉得是这样。