有啊,冻品市场就有批发的,按多少钱一包来算,一包最常见的是5斤装的。不是鸡掌心的肉,是鸡脚掌心的一个脆骨来的。
鸡爪中间的软骨和肉
那个脆骨就是鸡爪子中间的部分,又叫掌中宝 。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方,比如关节衔接的地方 ,肋骨和脊骨结合的地方,它有指甲般大小,色泽浅黄且略带一点肉,质地脆爽,可用多种方法烹制成菜。 鸡脆骨,又称掌中宝。
哪里有卖????
我听到是它是鸭子的掌心肉哎,可能有好几种吧
有下蛋淘汰的鸡作为掌中宝卖吗?