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有没有一种食品添加剂放入水中，常态时固体，加热变为水？
有没有一种食品添加剂放入水中，常态时固体，加热变为水？
2024-11-25 05:00:17
推荐回答（2个）
回答1：
琼脂。就是这样的，加入水中，凝结成冻；加热又会化开。
回答2：
增稠剂具有这样的性能，一般为胶体。
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