1、中度烘焙:
星巴克®凤舞祥云综合咖啡豆
星巴克®派克市场烘焙咖啡豆
星巴克®肯亚咖啡豆
星巴克®首选咖啡豆
星巴克®危地马拉安提瓜咖啡豆
星巴克®埃塞俄比亚咖啡豆
星巴克®哥伦比亚咖啡豆
星巴克®早餐综合咖啡豆
2、深度烘焙:
星巴克®苏门答腊咖啡豆
星巴克®低因祥龙综合咖啡豆
星巴克®意式烘焙咖啡豆
星巴克®浓缩烘焙咖啡豆
星巴克®佛罗娜咖啡豆
3、VIA® DAIRY:
星巴克VIA®香草拿铁风味免煮咖啡固体饮料
星巴克VIA®焦糖拿铁风味免煮咖啡固体饮料
星巴克VIA®摩卡风味免煮咖啡固体饮料
扩展资料:
星巴克产品品质:
霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带,与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通,购买世界上最好的咖啡豆,以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。
星巴克咖啡品种繁多,在制作上有着几乎苛刻的要求。例如,每杯浓缩咖啡要煮23秒,拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度,但是绝不能超过170度等。
为了保证品质,星巴克坚守四大原则:拒绝加盟,星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆;
拒绝进军超市,星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味;选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。但是也因为这些坚持,有时候却让星巴克处于竞争劣势。
后来出于竞争的考虑,星巴克对有些内部规则做了妥协。例如1997年进入超市(后述);特殊区域(如机场)和一些国外市场(如新加坡)采取授权加盟方式(但比例不到10%);
提供低脂奶调制的咖啡饮料(星巴克为保证浓缩咖啡的正宗味道都是全脂奶调制)等,都是随环境和市场变化而与时俱进。重要的是,当初的坚持已为建立品牌提供了最大助力。
参考资料来源:百度百科-星巴克
参考资料来源:官网-星巴克
做法
1. 黄油软化和糖粉拌匀(不用打发)加咖啡粉和可可粉,奶油拌匀,然后加低粉拌匀,然后搓成小圆粒约5g/个,用水果刀或尖细的东西中间压下,烤箱170,25分即可,味道很酥,好吃又可爱
--经典/浓缩咖啡--
焦糖玛奇朵 26/29/32
摩卡咖啡 25/28/31
美式咖啡 17/20/22
卡布奇诺 22/25/28
经典热巧克力
--清凉系列--
冰咖啡
冰摩卡咖啡 28/31
冰焦糖玛奇朵 29/32
冰美式咖啡 20/22
冰拿铁咖啡 25/28
--星冰乐咖啡--
咖啡星冰乐 23/26
摩卡咖啡星冰乐 26/29
焦糖咖啡星冰乐 27/30
--星冰乐无咖啡--
香草星冰乐 26/29
巧克力星冰乐 26/29
芒果茶星冰乐 26/28
--泰舒茶系列--
英国早餐茶
伯爵红茶
--糕点--
麦芬(巧克力,低脂蓝莓) 8-9
各式面包 6-10
蔬菜派 10
法式三明治 15
各式三明治(吞拿鱼/牛肉) 14-18
沙拉(吞拿鱼/蔬菜) 19
芝士蛋糕(原味/蓝莓) 14-16
提拉米苏 18
水果杯 10
饼干/咖啡蛋卷 12
--桶装咖啡和咖啡豆--
桶装咖啡 204/432/768
各式咖啡豆 85-95
现在好像都涨价了,我前一阵去的,买的大杯焦糖玛奇朵,33元了