瑞士医师Paracelsus 指出：所有物质都是毒物，没有不是毒物的物质，只是剂量决定了它是毒物还是药物。几乎所有食物都含有毒物质，即使是人体的某些必需营养物过量也有毒性。
机体对每种食物毒素都有一个可承受量,只要摄取低于该剂量，身体就不受毒素的损害。
人们往往认为天然的食品添加剂会比化学合成食品添加剂安全，其实并非完全如此。
化学加工、人为添加及环境污染所导入食品的毒物容易被认识和预防，而天然毒素则易以食品的天然组分而被掩盖；
许多化学物质（农药、兽药、人类药品和食品添加剂）都是通过系统的毒理学实验确定了其安全性后，才批准生产和上市的。
许多天然食品添加剂成分复杂，由于分离、检测技术限制，某些不安全成分可能并没有被识别和去除；
某些天然物质并也并不比合成物质的毒性小。如果大量食入会含有毒素的植物会产生中毒、致敏，甚至致癌。
重视人工合成毒物的同时，不要忽略天然毒素与危害。
可定的，中国做的人工的都是有毒的，吃了会得病的
应该是吧！
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