桃树嫁接最好的时间应该是三月上旬，此期间桃花的花蕾开始萌动，变大，营养层刚刚开始活跃营养开始流动，这时候嫁接有利于成活，不过剧体时间都只是大概，要想嫁接时间准确必须看枝上的花蕾有没有开始动，开始萌动就可以嫁接，气候不太受影响，只要温度在10-15度就可以了，土地与嫁接不相干按照换接的整形要求，锯除大枝，留下换接砧桩，用劈接或斜切接、腹接一次换完。好处是当年生长期长，恢复树势树冠快，当年能形成花芽，次年结果。缺点是有的接口横断面大，新生的愈伤组织不易包严接口，易引起砧桩的木质干腐，影响接头后期的长势和寿命。
桃树嫁接6月中旬--9月上旬，采用芽贴接法。工字型比T字型接法的成活率高。因为它两端的形成层易对齐。
桃树五月至九月均可以嫁接一般用贴牙法极易成活但是要在晴天嫁接为好嫁接桃树时不宜喝酒据说酒后嫁接不易成活
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