美食有什么作用

美食在我的概念中是全能的。它不仅是我们日常生活的必须品。也是我们生活的调味剂。说它是必需品，是因为它能满足我们的胃，解决我们的一日三餐，让我们的生命可以继续。说它是调味剂，美味的食物可以给我们带来美好的心情，去除我们心中的阴霾。美食也有医用效果，合理的饮食可以改善我们的健康。

中华上下五千年的历史文化悠久，美食文化也一起伴随着历史文化发展到现在。几千年来，全国各地根据自己的特色，自己的气候，自己的传承形成了中华美食的八大菜系：鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，皖。各地不同菜系的味道满足着不同地方人的味蕾。

不知道你会喜欢哪一种菜系，我喜欢陕西的面食，喜欢川菜的麻辣，我也喜欢粤菜的鲜香。陕西是我的老家，从小在那长大，让我对面食产生了难以割舍的情感。每天不吃一点面食，总觉得今天 没吃好一样。所以大家看我的视频的时候，可能会发现我做的面食比较多。后来读大学，去了重庆，从来没离开过县城的我一下子迈出了自己的省份，跑到了一个新的城市。它又给我带来了新的味蕾体验。麻辣是那里的主打。开始我还有些不适应，可时间久了，我的胃也开始追随那里的味道。火锅是重庆的饮食精髓。在那里，满街的各色火锅店琳琅满目，让你应接不暇。更吸引我的是一盆火锅的周围聚集的不是饥饿的胃，而是我们的亲情友情，一群人聚在一起可以吃五六个小时。无独有偶，广东的早茶也是同样的。不同的是火锅是晚餐，而早茶是早餐。一家人一大早就赶到早茶店一直吃到中午。

美食在我这绝对是治愈系的。我的不开心的天敌就是美食。一桌的美食可以扫去心中的不悦。比家人和朋友的安慰疗效都好。吃可以治愈，做的过程依然具有治愈功能，所有的食材经过你的精心雕琢，最后成一盘让人垂涎欲滴的佳肴。那一份成就感是不言而喻的。不同的食材有不同的功效，可以治疗的我们的疾病，例如冰糖雪梨可以止咳化痰，银耳汤补脾开胃等。

1、补钙美食无花果

无花果作为干果一般出现在逢年过节的茶桌上，平时很少作为零食或干果食用，虽然具有很高的营养价值，却常常被人们所忽视。无花果内富含丰富的钙元素和微量元素，一杯无花果汁，可以满足人体每天所需的钙质25%，非常令人惊讶吧！

2、叶酸高手细香葱

常见一些饭店的粥面上都会洒上香喷喷的细香葱，这种红皮绿叶白茎的小香葱常被人们当作调味用的辅助食物。香葱内的叶酸含量相当高，叶酸可以预防胚胎发育过程的一些重大疾病，怀孕前和怀孕早期医生都会建议补充叶酸，没有想到香葱是纯天然的叶酸高手吧！其实它们所富含的维生素C和叶酸以及其他人体所需的微量元素远比一些常吃的食物要多，却被人们忽略掉了。每天喝一小汤匙香葱汁和口服叶酸的效果差不多。

3、百变营养蜂蜜

如果大家知道蜂蜜对人体的帮助有多大，那么在怀孕期准妈咪一定会多喝几罐蜂蜜来辅导营养吸收。到目前为止，科学家所发现的蜂蜜的功效可以多达数十种，防癌，养颜，保健，促进细胞新生，改善内分泌循环，改善肠胃等等。蜂蜜中富含的多种重量元素，是其他食物中很难摄入到的，营养价值非常高，对人体的帮助很多，所以建议怀孕期内适当喝些蜂蜜，绝对不是坏事。

4、南瓜和南瓜子

对于再寻常不过的南瓜和南瓜子，人们似乎对它们的了解并不多，除了知道是粗食食品之外，一般都把它们当作了普通蔬菜。其实南瓜和南瓜子的营养功能远不止这么多，南瓜内富含丰富的维生素，南瓜子内富含丰富的蛋白质都是孕期所需的营养物质，且南瓜性温，有通肠润胃促消化的作用，南瓜子能去毒驱虫，帮助身体排出毒素，这么好的营养美食在身边，随手可得，没有理由拒绝它们吧！

美食 顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。
吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。有人说，爱吃的人，运气总不会太差，因为没有任何打击、挫折，是吃一顿美食解决不了的，如果有，那两顿就ok了。
对美食的态度，决定了生活的的温度。
很难想象，一个特别没有食欲，不爱吃的人，会爱自己，爱家人，会快乐的享受生活。古人说，民以食为天，关于吃，大约只有中国人做到了极致，啥都敢吃，啥都爱吃。菜系分为若干种，每种都独具特色，或温和，或大气，或泼辣，或清纯……不同地域不同特色，一方水土养一方人，共同点就是，在痛快的吃当中，结交好友，增进感情，品味人生。

食物向我们传递的精神：学会感恩
日本人在用饭之前会先双手合十，然后对着面前的饭菜说上一句“我开动了”，只短短的四字却包含了无限大的含义：其一是食客表达对烹饪者的感谢和尊敬，其二是食客表达对大自然的馈赠和从食物那里获取生命的感谢与敬意。

这和我国孔圣人所提倡的“食不言、寝不语”有着异曲同工之处，孔子认为，在吃饭的时候不讲话聊天，专心致志地用餐，品尝食物的美味，态度恭敬严肃，这是对食物的崇敬和感谢也是对自我行为规矩的一种约束。只有心怀敬意，能约束自身，才能以小见大，成长为一个德厚流光对社会、对国家有用的人。

在古代社会，无论是中国还是日本，在农耕上都是依靠农民们的辛勤劳动，正是古诗词“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”里所描写的生动景象，农民们在烈日当空的照射下，耕种于田间，挥洒着汗水，祈祷风调雨顺能获得丰硕的果实。如果没有大自然的无偿给予和农民的辛苦耕种，我们如何能坐享其成，享受丰衣足食的优渥生活，因此我们每个人都要学会感恩且对食物心怀敬意。

“吃水不忘挖井人”，是我们在上学时都学过的文章，如果没有大自然所提供的水资源、如果没有那些辛苦的挖井人，我们如何能轻易地就吃上干净的水？所以食物在向我们所传递的精神就是“感恩”，只有学会感恩，对食物带有崇敬和谦虚的心里，才能人与自然和谐发展。

现在的很多年轻人对食物不懂得珍惜，聚餐聚会时常常准备过多的食物，根本吃不完，最后都毫不珍惜地倒入垃圾桶，完全没有对食物珍惜的概念，这样的浅薄意识很需要改善。我们现在所用的一切其根本都是来源于大自然，如果我们不懂得保护和珍视，浪费的资源和食物终将会让我们自己受到惩罚。食物和资源的产生不是为了给人类提供服务的，我们与大自然万物的关系是共处，自然更迭不可逆，学会彼此尊重，而不是以主观的意识去主宰，才可以让我们共同赖以生存的地球顺利的运转。

何为食物，只是一个可以填饱肚子的东西。所谓美食，就是一个味道好一点的可以填饱肚子的东西。人们常说好的食物，也就是美食，可以治愈人的心，让人忘却烦恼，有种神奇的治愈感。

何以见得？有何科学依据？所谓治愈人心，忘却烦恼，不过是人的心理作用，一种说辞罢了。只不过眼前的食物的味道好一点，给人以味觉上的满足，从而专注于食物上。但是烦恼依然在，问题依然在，当味道好的食物进到肚子里时，“治愈人心”感觉也跟着消散殆尽，而难题或悲伤涌上心头时，还是会感到惊慌失措。此刻肚里的美食早已变成屎尿排出体外，“治愈”的作用也派不上用场。

所以，食物只是用来填饱肚子的，让人不再有饥饿感。因为从中既增长不了智慧，也找不到问题的解决方法。人们口中的神奇，只是人的一种错觉或是一种欺骗，又或是商家用来宣传的广告语。

但是，当代人的思想就是即使看透了明白了这一点，还是不会去改变！