糖醋排骨的做法？

2024-11-25 15:37:39

推荐回答（5个）

回答1：

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

回答2：

回答3：

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

回答4：

1.肋排焯水后煮30分钟，捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。

2.捞出肋排洗净控水，锅内放排骨和腌排骨的水。

3.加入白糖，小火焖十分钟后收汁，放入香醋，出锅后撒葱花酱料少许味精即可。

回答5：

糖醋排骨的做法其实很简单的哦，你先去超市买好需要的新鲜排骨，然后准备好葱姜蒜等辅助佐料。

首先将排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。然后炒锅烧热，倒入调料汁，待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。

接着倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨，大火煮沸后调至小火炖煮，最后待锅中汤汁收浓稠即可。

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统名菜，它颇受中国人民喜爱。在沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。