冷油小火，就可以将龙虾片扔下去了。 等它膨胀出来了就可以沥油出来了。火一定要小，否则会僵掉的
一般总在炒蔬菜前弄这个龙虾片。
三调羹油，务须多，能没过龙虾片即可。
火要小，油温不要过高。
龙虾片一片一片的下。膨胀发开，即搛出沥油。
这样弄，炸一大盆也很快的。
余油正好用来炒蔬菜，一点不浪费。
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龙虾片是一种制作又简单又好吃的休闲小零食，这里我介绍一下油炸龙虾片的方法！
准备工作如下：
一>锅里放好食用油
二>一个干净的篮子【最好是不锈钢或者是竹子的】，在篮子的下方放一只碗，用来沥油！【篮子必须擦干水分】
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油炸龙虾片步骤：
锅里放好油之后，灶具开火，大约20秒后开始放入第一片龙虾片，其实试试看油温是否合适了！
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当你龙虾片放入油中立即就开始变化了，就把灶具的火开到小火，以控制油温不要过高！
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把成型的龙虾片捞出油，放入刚才准备的篮子，这样可以把携带出来的余油沥在篮子下方的碗里。
油要微温，不能太大就好了，要是不热的话龙虾片也炸不开的．
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